懶人自言自語

擔任核稿，唯一的好處，就是可以先看到一些尚未發表的文章，HEDEH也是這樣給它「看」來的。

據說，它才開了一年，知道的人還不多，大部分人都擔心太多人知道以後，會像Nobu剛開張的那幾年一樣，幾個月都訂不到位，貪吃如我，當然要趁早趕去吃一頓囉。

果然，名不虛傳，HEDEH的菜味道十分別緻，處處可見師傅的用心，只是分量有點少，總覺得吃不飽，也因為吃都來不及，所以照片就隨便拍拍了。



這個開胃菜看起來像玉米，其實是鴨肉，綠的是青菜，白的是蘿蔔泥。鴨肉極嫩，鹹淡恰到好處，醬汁也不會蓋過鴨肉的香味，吃不出來是烤的、煮的，還是蒸的，反正好吃就是了。



還是開胃菜，左起：迷你可樂餅酥脆；茄子軟而不膩；牛肉加米花有點怪，米花太硬了；生魚略烤，有燒烤的香味，又不失生魚的鮮度，好吃！好吃！



主菜菲力牛排大概是我這輩子吃過最嫩的牛排(先吃了幾片才想到拍照，所以兩邊缺了角)，馬鈴薯泥也是我吃過最細的，可惜20幾元的牛排，分量實在太少，吃不過癮，不過也可能是這個「不過癮」的感覺，讓它的餘香，至今猶存。



喝的叫了一套清酒組合，由左至右，由淡到濃，我對清酒沒研究，所以就不知是不是特別好喝了。