懶人自言自語

我的生日大餐始於這段對話:

弟: 妳今天過生日，我中午有空，請妳吃大餐，妳想吃什麼?
我: (小氣鬼要請客?) 嗯~~~~~ 我想吃?????? 三太養生鐵板燒!!!
弟: 拜託，可不可以不要養生，吃一般鐵板燒就好。
我: ㄟ...是我生日還是你生日?
弟: 好吧! 好吧! 那三太有什麼好吃的?
我: 師傅會幫你配菜，客人只要選價位就好了，他們最好的當然是三千七百......。
弟: (打斷我的肖想) 免談! 吃中價位的就好!

如此這般，兩姐弟訂下了午餐之約。

養生鐵板燒，顧名思義當然是少油、少鹽、講求食物原味、健康，其實這些都不是我的飲食原則，只是之前聽酒肉朋友提過這家餐廳，說它雖然養生，但完全不影響食物的美味，牛肉嫩得入口即化。「入口即化」這四個字，讓我忍不住要去嚐嚐。

一入座，就先來一杯養生茶，有點像花旗參茶，裡面還放了半粒金桔。前菜是澎湖絲瓜、野薑花和蘋果組合而成的「一口香」，師傅在鐵板上把它蒸好後，未加任何調味料，放置在湯匙上，要求食客一定要趁熱一口吃掉，這樣才可以吃到原味食材混合的香甜味。



接著是煎干貝、深海鱈魚，蘆筍，一樣都是無油，無調味，只簡單的撒上鹽，靠著師傅掌控火候的功力，讓大家享受海鮮、時蔬的原味。吃到這裡，雖然很健康、很有特色，但對無肉不歡的兩姐弟，就有點笑不出來的感覺，老弟則一臉「看吧! 看吧!」的表情。

不過，接著的這道「白色之戀」，就讓人驚豔了。



小蕃茄裡夾著蜜餞、九層塔，雖平凡但很好吃，石蓮花用細鹽調味，十分清爽特別，細細的山藥則配上紅麴紅棗醬, 師傳強調要先吃石蓮、蕃茄，再把山藥伴著醬，一、兩口吃掉它。

何首烏麵包也很特別，外脆內軟，吃完可以再要，我和老弟都吃了兩份。



澎湖明蝦據說也很好吃，但因我不愛吃蝦，所以給老弟吃了。主菜老弟點的是松阪豬，我點的是沙朗牛，兩人分食。松阪豬有蒸、煎兩種作法，師傅把豬排切成約半公分的細條，十分堅持的要我們兩條兩條吃，一定要趁熱趕快吃掉。豬排煎的香脆，當然好吃，蒸的豬排則加上切成細細的蔥絲，味道出奇爽口，連不喜歡「養生」的老弟都誇「讚」!

沙朗牛「一口吃」真是人間美味，師傅把沙朗牛分別包捲剝皮辣椒、飛魚子+紫蘇、鵝肝醬，每個也都是一口的大小，做一個、吃一口，牛肉多汁鮮嫩，不同的配料，帶出不同的牛肉味，好吃! 好吃!



師傅還請大家一人吃了一個煎蛋，據說下蛋的雞是吃特別的菇類長大，下的蛋也特別營養，但我忙著吃、照相，沒仔聽師傅介紹，只能以圖為證了。



其他還有蔬菜、甜菜汁，甜點是芋頭、水果。

吃完這餐的感想和吃完「食養山房」有點類似(不過食養的午餐便宜的多)，值得去一次，可以請國外的朋友去觀光，食物味道不錯，但....很快就餓了!  不適合大胃王去吃。感謝老弟請我去見識品嚐慶生，之後還請我去「壹一」吃了一大碗鹹湯圓，過癮! 過癮!