懶人自言自語

肉夾饃，其實是饃夾肉，把腊汁肉(滷煮的很酥爛的豬肉)、孜然羊肉、或牛肉夾在白吉饃內吃。看起來有點像燒餅夾肉，但白吉饃的口感是QQ軟軟的，和燒餅不同，比較像麥當勞的滿福堡 (English Muffin)。

(這張照片照的蠻爛的，本尊好看的多)

「西安老涼」到紐約Flushing開店前，我從沒吃過肉夾饃。第一次聽到老涼的名號，是公司同事介紹：「紐約終於可以吃到比較像樣的陝西菜了！」一聽說有新口味可嚐，我怎捨得錯過，第二天就衝去找老涼，一口氣買了六豬、三羊，九個夾饃，外加兩份涼皮，一份歧山哨子乾扯麵。

一個人哪吃得了這麼多？其實美其名是「好東西要與好朋友分享」，心裡想的可是「獨肥肥不如眾肥肥」，大家一起胖，罪惡感才不會那麼重。

要說「西安老涼」是家店，很多人可能不同意，但如果說它是個攤子，那又太小看它了。其實老涼是典型紐約市租金高漲下的華人社區產物。它位於Flushing 眾多小食商場之一─黃金商場裡，是商場地下室的一個小吃舖位。

很愛乾淨或講究健康養生的人，可能不會喜歡「西安老涼」的用餐環境。因為商場內的商家都是在海外白手起家的新移民，為節省成本，一切設備都極簡約，不適合聚餐、聊天，但可以買外賣回家慢慢吃。

「西安老涼」的點心花樣很多，除了上面提到的肉夾饃，以及大家都知道的羊肉泡饃、牛肉泡饃外，扯麵也很好吃，寬寬的麵，很有嚼勁，乾拌的有油潑扯麵、哨子扯麵，油潑的我沒吃過，哨子乾扯麵辣的很夠味，好吃。愛吃肉的人，還可以單點一份腊汁肉來配。湯麵方面，則有羊肉扯麵、酸湯扯麵、羊蝎子扯麵、腊汁肉扯麵......。

涼皮也是老涼的招牌菜，很像河粉或粉皮，加上特製的麵筋、小黃瓜、豆芽菜、香菜，澆上由鹽、醋、芝麻醬、辣椒、辣油、蒜泥等調成的汁，涼拌著吃很爽口。


老涼的菜點以紐約的物價來看，算是相當便宜，腊汁肉夾饃一個2元，涼皮3.5元，泡饃一碗4元，乾拌扯麵4.5元，湯麵4元。 胃口小的人，一個夾饃就可以吃的飽飽的，食量大的兩個夾饃加一碗泡饃或一碗羊雜湯，也絕對夠了。所以，老涼已成了我最常買外賣的小吃店之一。

寫到這裡我已經快餓死了，唉! 真的不能在深更半夜介紹美食，還沒介紹完，自己已經口水直流，真是和自己過不去啦。

不寫了，睡覺去也~~~

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喔，忘了最重要的一點，老涼的地址: 41-28 Main St., Flushign, NY 11354，電話: 718-885-7788。

還有，法拉盛商場裡也有一家賣夾饃的店，我覺的比不上老涼的夾饃。